... aneb do zrcadlova vyleštěný McPrd
Každý tam zajisté již byl. Každý to zajisté již jedl. A každý za to
zajisté zaplatil přehnaný prachy. O čem je řeč?
O síti fastfoodů McDonald's, resp. o jejich způsobech, a také o lidském
chování ne nepodobným ovčímu stádu.
Nejsem konzervativní, zapšklý a omladinu a cokoliv moderního nesnášející
důchodce. Ale ani nenosím náušnici s kamínkem, nepotřebuji být free, cool
ani in, nemám nagelovanou hlavu, poslední model Nokie, o čtyři čísla menší
trička a ani vytuněnýho golfa, pyčo. Někdy se mi ale zdá, že McDonald's
je pro takové a jim podobné frikulíny přímo stvořený. Interiéry vyvedené
v barvách dětského hřiště, rádoby akční anglické názvy jídla (Filet-O-Fish,
Chicken McNuggets, Muffin, McDonut, apod.), beďarovitá obsluha s cool čelenkou
s kšiltem a štítkem "Manager" zřejmě působí ultra-hyper-moderně a děsně
americky. A Američani byli vždycky nejlepčí, ne?
Do Mek(sr)áče zásadně nechodím, ale pár desítek metrů od jednoho bydlím,
takže mívám dostatek možností ke studiu oněch moderních produktů a jejich
moderních spotřebitelů. Například věřím tomu, že kdyby se Cheeseburgery
nejmenovaly Cheeseburgery, ale "Houska se sekanou", nebyly zabalené v papírové
krabičce a prodejna by byla vyvedena v normálních barvách, nikdo by takovou
housku nepoužil ani jako návnadu na kapry.
Naopak pokud bych z hovězího plátku odkrojil 3mm silnou placičku, osmažil
jí, vložil do housky z Tesca s oschlým plátkem sýra a kolečkem zpuchřelé
okurky, ale oblékl si proužkovanou košili a při prodeji housky na půlku
strakaté restaurace vyřvával "čýze beru", tak věřím tomu, že za chvíli
by mi restaurace slušně prosperovala. Kvíz: která verze má blíž k McDonald's...?
:) A že blafy v McDonaldu jsou z nejčerstvějších surovin, maso z nejlepších
a nejhezčích krav pasoucích se tou nejzelenější trávou, a vůbec že je tam
všechno nejkvalitnější (nebo vlastně že je tam jídlo vůbec kvalitní), mi
nikdo do hlavy nenacpe.
Před několika lety jsem měl možnost pracovat jako brigádník ve dvou
pobočkách McDonald's. Již si nevzpomínám, jak se má pracovní pozice nazývala,
ale bylo to něco jako "připlácávač zeleniny do housky". Má pracovní náplň
byla zřejmá - do předem připravených rozkrojených housek připlácnout kolečko
okurky, plátek rajčete, lžičku krájeného salátu nebo zelí, atd. - závisle
na tom, který konkrétní McBlaf se připravoval. Ve stole, na kterém se tyto
pochutiny matlají dohromady, je umístěno asi šest nádob. V každé z nich
je pak určitý druh zeleniny, a každá z nich má určitou dobu trvanlivosti,
resp. doby, po kterou zůstává čerstvá. Nad tímto stolem je pak umístěna
magnetická tabule, na kterou se fixem zapisují časy, kdy byl každý druh
zeleniny vyměněn za čerstvý.
Takže okurky se mají měnit dejme tomu každou hodinu, rajčata po třech,
saláty po dvou, atd. Praxe je však úúúplně jiná. Pokud bylo 11:00 a čerstvá
rajčata jsem do kyblíku dával v 8:00, čili byl čas akorát je vyměnit, jednoduše
se jen přepsal čas vložení čerstvé zeleniny na 11:00 a vesele se jelo dál.
Zelenina se častokrát měnila až odpoledne, kdy už připomínala jen oschlé
pryžové makety. Běžný spotřebitel čýzů a hambáčů to však nepostřehl, protože
hotové housky se ukládají do vyhřívaných regálků. Díky tomu je pečivo měkké,
a omastek z masa zmíněnou oschlost a olezlost zeleniny zamaskuje. A koneckonců,
kolik lidí taky takovou housku rozevře a kontroluje, v jakém stavu se zelenina
uvnitř nachází. Vždyť Meksráč je přece moderní a kvalitní, protože je z
Ameriky, a do Mekáče chodí přece každej.
Moderní jsou asi také hranolky o tloušťce 3x3 mm, Cola, Sprite a ostatní
pití buďto přechlazené, nebo s pokojovou teplotou - ale zásadně vždy bez
bublinek, hnědý nápoj se zdánlivou chutí kávy nazývaný "Espresso" (=rozpustná
káva zalitá trojnásobným množstvím vody) nebo extra cool papírový sáček
určený rozmazleným harantům "Happy Meal", ve kterém malé sprátě objeví
housku, pytlík s několika zmenšeninami hranolek, kelímek s pitím a hlavně
kýčovitý klump Made in China honosně nazývaný "hračka" (například razítko,
panďulák s otáčecí hlavou nebo oslík s blikajícíma očima. Každopádně vždy
se jedná o nějaký šunt s výrobní cenou do 5 Kč). A takovýhle super pytlík
je k mání za pouhých sto korun.
Nebo máte chuť na dortík? Tak si dejte hroudičku těsta s marmeládou
vykydnutou do papírového košíčku (pardon, vlastně Muffin), smaženou placičku
plněnou džemem nebo koblihu s dírou (jako to mají v Americe) a polevou.
Každý z těchto neodolatelných McDezertů vás přijde na nepatrných 30 CZK
(v cukrárně do 10 CZK).
Na druhou stranu musím uznat, že u McDonalds jsou přeci jen nějaké chytré
hlavy. Některé předražené blafy na první pohled až tak předraženě nepůsobí
- příkladná ukázka je "Chicken Premiere". Na první pohled veliký talíř
plný zeleniny a na ní řízek zabírající skoro polovinu talíře. Jenže: talíř
je vyvýšený, s podstavcem (opticky vypadá větší, vyšší, jakoby toho jídla
bylo víc), má výrazně kónický tvar (takže vršek je široký, ale spodní část
není o moc širší než kelímek od pití) a řízek je rozkrájený na nudličky,
které jsou roztáhlé po celé šířce talíře.
Celý obsah talíře se tedy skládá z řízku, který po složení není větší
než dlaň, jednoho rozkrojeného rajčete a listového salátu. Na kolik peněz
může takové "jídlo" vyjít v normální restauraci? Odhaduji, že sotva polovinu
ze 100 Kč, na kolik si jej cení McDonalds.
Jak jsem se zmínil výše, do Meksráče nechodím a nikdy už chodit nebudu.
Dříve jsem tam občas zavítal s naší devítiletou dcerkou, která byla nadšená
z Happy Mealů, Cheeseburgerů, Muffinů a kdovíčeho dalšího. Pak jsem si
ale řekl - proč? Proč bych měl sponzorovat takhle nehorázně předražené
jídlo, které není absolutně ničím vyjímečné - kromě svého názvu, balením
a interiérem oné restaurace? Místo toho raději utratím peníze, za jaké
bych u McDonalds nedostal ani dvě olezlé housky, za normální jídlo v nedalekém
bufíku (např. smažený sýr + hranolky za 55 Kč) nebo v restauraci u čínských
Vjetnamcůch (za 69 Kč taková porce masa, omáčky, zeleniny a rýže, ze které
se najím já i moje drahá polovička).
Vím, že můj názor na Meksráče je velmi zaujatý a subjektivní. Nejsem
ani žádný sociál, abych si nemohl jejich leštěné prdy dovolit a ventiluji
tady svou závist, ale zkrátka z principu tam nepolezu.
Takže: McDonalds - I'm fuckin' it!
11.06.2008 Troo